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Sauces

Clasificación científica
Reino: Plantae
Filo: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Malpighiales
Familia: Salicaceae
Género: Salix
Especies

Existen cerca de 350 especies:
Salix acutifolia - Violet Willow
Salix alaxensis - Alaska Willow
Salix alba - White Willow
Salix alpina - Alpine Willow
Salix amygdaloides - Peachleaf Willow
Salix arbuscula - Mountain Willow
Salix arbusculoides - Littletree Willow
Salix arctica - Arctic Willow
Salix atrocinerea
Salix aurita - Eared Willow
Salix babylonica - Peking Willow
Salix bakko
Salix barrattiana - Barratt's Willow
Salix bebbiana - Beaked Willow
Salix boothii - Booth Willow
Salix bouffordii
Salix brachycarpa - Barren-ground Willow
Salix cacuminis
Salix canariensis
Salix candida - Sage Willow
Salix caprea - Goat Willow
Salix caroliniana - Coastal Plain Willow
Salix chaenomeloides
Salix chilensis
Salix cinerea - Grey Sallow
Salix cordata
Salix daphnoides
Salix discolor - Pussy Willow
Salix eastwoodiae - Eastwood's Willow
Salix eleagnos
Salix eriocarpa
Salix eriocephala - Heartleaf Willow
Salix exigua - Sandbar Willow
Salix foetida
Salix fragilis - Crack Willow
Salix futura
Salix geyeriana
Salix gilgiana
Salix glauca
Salix gooddingii - Goodding Willow
Salix gracilistyla
Salix hainanica - Hainan Willow
Salix helvetica - Swiss Willow
Salix herbacea - Dwarf Willow
Salix hookeriana - Hooker's Willow
Salix hultenii
Salix humboldtiana - Chile Willow
Salix humilis - Upland Willow
Salix integra
Salix interior
Salix japonica
Salix jessoensis
Salix koriyanagi
Salix kusanoi
Salix lanata - Woolly Willow
Salix lapponum - Downy Willow
Salix lasiandra - Pacific Willow
Salix lasiolepsis - Arroyo Willow
Salix lucida - Shining Willow
Salix magnifica
Salix matsudana - Chinese Willow
Salix miyabeana
Salix mucronata
Salix myrtilloides - Swamp Willow
Salix myrsinifolia - Dark-leaved Willow
Salix myrsinites - Whortle-leaved Willow
Salix nakamurana
Salix nigra - Black Willow
Salix pedicellaris - Bog Willow
Salix pentandra - Bay Willow
Salix petiolaris - Slender Willow
Salix phylicifolia - Tea-leaved Willow
Salix planifolia- Planeleaf Willow
Salix polaris - Polar Willow
Salix pseudo-argentea
Salix purpurea - Purple Willow
Salix pyrifolia - Balsam Willow
Salix reinii
Salix repens - Creeping Willow
Salix reticulata - Net-leaved Willow
Salix retusa
Salix rorida
Salix rosmarinifolia - Rosemary-leaved Willow
Salix rupifraga
Salix salicicola
Salix schwerinii
Salix scouleriana - Scouler's Willow
Salix sericea - Silky Willow
Salix serissaefolia
Salix serissima - Autumn Willow
Salix shiraii
Salix sieboldiana
Salix sitchensis
Salix subfragilis
Salix subopposita
Salix taraikensis
Salix tetrasperma
Salix thorelii
Salix triandra - Almond Willow
Salix udensis
Salix viminalis - Common Osier
Salix vulpina
Salix waldsteiniana
Salix wallichiana
Salix yezoalpina
Salix yoshinoi


Los sauces son árboles y arbustos de hojas caducas, del género Salix que pertenece a la familia Salicaceae.

Hay aproximadamente 350 especies en este género cuya distribución geográfica es mundial, encontrado principalmente en las tierras húmedas en las zonas heladas en el Hemisferio Norteño. Las hojas son caducas, a menudo alargadas pero las hay redondeadas y ovaladas en algunas especie, con un margen dentado. Los sauces son dioicos con el pie masculino y las flores femeninas en amentos en el pie femenino. Los amentos se producen en la primavera, a menudo antes que las hojas o cuando las nuevas hojas recien aparecen. La fruta es una cápsula pequeña que contiene numerosas y diminutas (0.1 mm) semillas que ayudan a la dispersión por el viento. Los sauces híbridos dan cruzas fecundas y una cantidad numerosa son conocidos, tanto en la naturaleza como en cultivo artificial.

Algunas especies más pequeñas pueden conocerse por la mimbrera. Algunos sauces, las especies particularmente árticas y alpinas, son muy pequeños; el Sauce Enano (Salix herbacea) raramente excede 6 centímetro en la altura, extendiendose ampliamente por la tierra.

El Sauce llorón, muy ampliamente plantado como un árbol ornamental, es un cultivar, Salix sepulcralis × Salix chrysocoma, derivó de un híbrido entre el Sauce de Pekín (Salix babylonica) y el Sauce blanco europeo (Salix alba).

Casi todos sauces enraizan rápidamente. Hay algunas excepciones, incluso el Sauce de la Cabra y Sauce de Peachleaf. Un ejemplo famoso de tal enrraizamiento involucra al poeta Alejandro Pope que pidió una ramita de un paquete atado con ramitas enviadas de España a la Señora Suffolk. Esta ramita fue plantada y creció, y la leyenda dice que todos los Sauces llorones de Inglaterra descienden de este primer sauce [1]. Los sauces son utilizados como alimento por larvas de Lepidoptera.

Especies de Sauces presentes en Argentina[]

  • Salix alba, Sauce blanco: BAI
  • Salix babylonica, Sauce llorón: BAI
  • Salix fragilis, Mimbrera, Bardaguera blanca: BAI, CHU, ERI, JUJ, LPA, NEU, RNE
  • Salix humboldtiana var. humboldtiana, Sauce criollo: BAI, CAT, CHA, CHU, COR, COS, DFE, ERI, FOR, JUJ, LPA, MIS, NEU, RNE, SAL, SDE, SFE, SJU, TUC
  • Salix humboldtiana var. martiana, Sauce criollo: FOR
  • Salix matsudana tortuosa. Sauce tortuoso o Sauce eléctrico. Variedad cultivada ornamental.

Usos medicinales[]

El ladrido del árbol del sauce se ha mencionado en los textos antiguos de Asiria, Sumeria y Egipto como un remedio para los dolores y para la fiebre, y el médico griego Hippocrates escribió en el siglo 5 A.C. sobre sus propiedades medicinales. Los americanos nativos del continente americano confiaron en él como una grapa de sus tratamientos médicos.

El extracto activo del ladrido, llamado salicin, se aisló a su forma cristalina en 1828 por Henri Leroux, farmacéutico francés, y Raffaele Piria, un químico italiano que entonces tuvo éxito separando fuera el ácido en su estado puro. El Salicin es agrio cuando está en una solución saturada de agua (a pH = 2.4), y se llama el ácido salicílico por esa razón.

En 1897 Félix Hoffmann creó una versión sintéticamente alterada de salicin (en su caso derivado de la planta de Spiraea) que causó menos problemas digestivos que el ácido salicílico puro. La nueva droga, formalmente se denominó ácido acetilsalicílico, se denominó con el nombre de aspirina por el dueño de Bayer AG., Hoffmann. Esto dio lugar a la clase muy importante de drogas conocidas como drogas no esteroides antiinflamatorias.

Véase también[]

Enlaces externos y Referencias[]

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