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Eurotiales

Clasificación científica
Reino: Fungi
Filo: Amastigomycota
Clase: Plectomycetidae
Subclase: Ascomycota
Orden: Eurotiales
Familias

Características generales[]

  • cleistotecios variables, entre microscópicos con 1-2 capas peridiales (Monascus), hasta esferas pequeñas con peridio pseudoparenquimático provisto de líneas de dehiscencia (Cephalotheca)
  • 7 familias de hongos cleistotécicos
  • fases imperfectas que no presentan artrosporas ni aleuriósporas

Familia Amorphothecaceae[]

Amorphotheca resinae, fase perfecta de Cladosporium resinae, hongo que vive sobre la resina de las plantas y varios productos derivados del petróleo, creosota y queroseno, la fase perfecta sólo se conoce en laboratorio.

Familia Eurotiaceae[]

  • comprende muchos hongos ampliamente distribuídos
  • cleistotecios bien formados con peridio bien diferenciado
  • entre estos hongos están varios cuyas fases conídicas son propias de los géneros-forma Aspergillus y Penicillium
  • Aspergillus y Penicillium son Deuteromycetes, cuyas fases perfectas (ascocárpicas) no han sido encontradas, esta familia ha sido denominada a menudo Aspergillaceae

Género Aspergillus[]

  • 200 especies de distribución cosmopolita, conocidos como mohos negros
  • capaces de utilizar una gran variedad de sustratos a causa de la gran cantidad de enzimas que producen
  • pueden producir micotoxinas, aflatoxinas, la más potente es la aflatoxina carcinógena B1
  • pueden producir enfermedades en seres humanos, aspergilosis, Aspergillus fumigatus
  • aplicación industrial: obtención de ácido cítrico y glucónico (A. niger)
  • estructuras somáticas: micelio de hifas desarrolladas septadas, hialinas, con células plurinucleadas

Reproducción asexual

  • reproducción asexual por conidios sobre conidióforos
  • los conidióforos se originan a partir de una célula hifal que se ramifica denominada célula pédea o basal
  • conidióforo que termina en una cabeza bulbosa, la vesícula
  • vesícula de la que se originan 1 o 2 capas de células conidiógenas, los esterigmas, que pueden ser primarios o secundarios
  • células que originan los conidios denominadas fiálides
  • conidios que presentan una pared rugosa, son uninucleados (a veces plurinucleados)
  • conidios que presentan pigmentos que dependen de los elementos traza del medio, y son los responsables del color de la colonia
  • conidios formados dentro del ápice de la fiálide, un núcleo queda aislado por la aparición de un septo, el protoplasma segrega una pared y se transforma en un conidio, mientras un segundo conidio se forma por debajo empujando hacia afuera la primera espora, al final se forma una cadena de esporas

Reproducción sexual

  • las fases perfectas no han sido encontradas en la mayoría de las especies, se han encontrado cinco tipos de ascocarpos, que sirven para la delimitación de tres géneros: Eurotium, Sartorya y Emericella, cuyas especies producen conidios del tipo aspergillus
  • en Eurotium, aparecen gamentangios alargados que se enroscan, puede haber fusión entre núcleos anteridiales y núcleos ascogoniales, pero también sólo entre los ascogoniales, se desarrolla un cleistotecio, las ascas son evanescentes
  • en Sartorya, no presenta anteridios, los ascocarpos se forman a partir del ascogonio epiralado
  • en Emericella, cleistotecio con pared de varias capas de hifas gruesas
  • pueden aparecer fenómenos de parasexualidad

Género Penicillium

  • saprófitos, cosmopolitas
  • patógenos de cítricos y frutas (mohos azules y verdes)
  • producen ácidos orgánicos: cítrico, fumárico, oxálico, glucónico y gálico
  • P. roqueforti, responsable del sabor del queso Roquefort, igual ocurre con P. camemberti para el queso Camembert
  • P. notatum, P. chrysogenum, fuentes de penicilina
  • P. griseofulvum, produce griseofulvina, un antibiótico

Morfología y ciclo vital

  • micelio que produce conidios sobre fiálides de conidióforos ramificados de forma de pincel, penicilo
  • sólo se conocen fases perfectas en Talaromyces y Carpenteles (Eupenicillium), con cleistotecios
  • en Talaromyces el ascocarpo es de crecimiento indefinido con una pared de hifas más o menos laxamente entretejidas
  • en Eupenicillium el ascocarpo alcanza un tamaño determinado y madura de dentro hacia afuera, con pared de pseudoparénquima grueso, con ascas solitarias sobre cortas hifas ascógenas, los gametangios no son siempre funcionales en todas las especies
  • ascas producidas a partir de uncínulos o directamente de las hifas ascógenas
  • plasmogamia entre gametangios, a aveces los anteridios faltan y son los núcleos del ascogonio los que se aparean
  • se pueden formar anteridios sin que se produzca intercambio de núcleos
  • ascosporas en forma de rueda de polea
  • las fases perfectas no han sido encontradas en la mayoría de las especies, se han encontrado cinco tipos de ascocarpos, que sirven para la delimitación de tres géneros: Eurotium, Sartorya y Emericella, cuyas especies producen conidios del tipo aspergillus
  • en Eurotium, aparecen gamentangios alargados que se enroscan, puede haber fusión entre núcleos anteridiales y núcleos ascogoniales, pero también sólo entre los ascogoniales, se desarrolla un cleistotecio, las ascas son evanescentes
  • en Sartorya, no presenta anteridios, los ascocarpos se forman a partir del ascogonio epiralado
  • en Emericella, cleistotecio con pared de varias capas de hifas gruesas
  • pueden aparecer fenómenos de parasexualidad
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