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Las células embrionarias se van diferenciando en tres capas: una situada en la zona dorsal (o espalda) del embrión, llamada ectodermo; otra en la zona ventral (o vientre) del embrión, llamada endodermo; por último, hay una tercera capa, llamada mesodermo que se sitúa entre las dos anteriores.

A partir del endodermo se forma el aparato digestivo.

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