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Una caloría es una unidad de energía del Sistema técnico. Es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5 a 15,5 Grado Celsius.

Metabolismo y calorías[]

Los seres vivos, como el ser humano, necesitan energía para poder sobrevivir. Los organismos se alimentan para obtener combustible y la energía que les permita desarrollar sus funciones vitales.

La energía que los seres vivos necesitan y transforman se mide en kilocalorías (miles de calorías). La notación en química-física de la caloría es cal (con c minúscula) y de la kilocaloría kcal. Ésta última, en Biología, también la podemos encontrar como Cal (con C mayúscula). De esta forma tenemos que 1 kcal = 1 Cal = 1000 cal.

Las calorías o energía que necesitamos a lo largo del día la utilizamos en:

Las calorías basura ó vacías es energía que se obtiene de determinados alimentos sin valor nutritivo.

Otras medidas de energía[]

La frigoría es la unidad de energía utilizada en refrigeración y es equivalente a la caloría.

Otras medidas de energía:

  • Julio = 0,24 calorías
  • Termia prácticamente en desuso, es igual a 1.000.000 de calorías o a 1 Mcal
  • Kilovatio hora (kWh) usada habitualmente en electricidad. Y sus derivados MWh, MW año. 1 kWh = 3.600.000 J = 1.440.000 cal
  • Han sido usadas diferentes tipos de calorías, a saber:
    • Una caloría correspondiente a los 15 °C: 1 cal15 = 4,1855 J (Valor adoptado por el CIPM en 1950; PV, 1950, 22, 79-80)
    • Una caloría llamada "IT" (del inglés "International Table"): 1 calIT = 4,1868 J (5th International Conference on the Properties of Steam, Londres, 1956)
    • La caloría termoquímica "TH" (del inglés "thermochemical"): 1 calth = 4,184 J
    • caloría grande usada en Biología/Alimentación y Nutrición: 1 Cal (con "C" Mayúscula) = 1 kcal = 1.000 cal
  • Tonelada equivalente de petróleo 41.840.000.000 julios = 11.622 kWh
  • Tonelada equivalente de carbón 29.300.000.000 julios = 8138,9 kWh

Enlaces externos[]

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